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隔夜的西瓜,用保鲜膜还会有细菌滋生吗?实验数据告诉你真相

当然需要保鲜膜,保鲜膜的作用很重要,因为切开之后的西瓜,露在外边的果肉是一大部分,很容易受到细菌污染,包上保鲜膜之后很大程度能隔离细菌。

而且冰箱里会有其他食物,保鲜膜也能够把西瓜和冰箱中的其他食物隔离开,避免二次污染。所以说,没吃完的西瓜包上保鲜膜很有必要。即便是这样,从冰箱拿出来的西瓜也要去除表面部分,然后再食用。

我们知道隔夜的西瓜很容易会有细菌滋生,那么包上保鲜膜会有细菌滋生吗?

食品检验检测中心微生物实验室做了个实验,专门就“隔夜西瓜包上保鲜膜会不会滋生细菌”,这个话题做了对比试验。结果显示,不盖保鲜膜的西瓜细菌总数远远高于盖了保鲜膜的西瓜细菌总数,细菌的总数量意味着西瓜的安全性。

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